BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Mélange pour glace à la fraise – Opočno / MIXAR® EXTRA jahodova smes na zmrzlinu – Opocno

BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Mélange pour glace à la fraise – Opočno / MIXAR® EXTRA jahodova smes na zmrzlinu – Opocno
Alimentation tchèque originale
Retrouvez le goût classique de la jahodová zmrzlina z Opočna avec MIXAR® EXTRA Fraise. Ce mélange sec premium sans gluten permet de réaliser facilement et de manière fiable une glace molle crémeuse à la fraise – parfaite en cornet, en coupe, en milk-shake ou pour des desserts créatifs. Il suffit d'ajouter de l'eau, de laisser reposer quelques instants, puis de turbiner pour obtenir une saveur fraise vive et une finition digne d'un professionnel.

Instructions de préparation :
a) Méthode froide – sans pasteurisation
Mélanger 1 kg de poudre avec 2 l d'eau potable froide.
Laisser reposer environ 15 minutes, fouetter à nouveau, puis filtrer.
Verser dans une sorbetière et congeler en fouettant.
Servir en portions ou en bacs.
Conseil : Remuer de temps en temps pendant le temps de repos. Le mélange préparé peut être conservé à ≤ +4 °C avant congélation.

b) Méthode chaude – avec pasteurisation
Mélanger 1 kg de poudre avec 2 l d'eau froide, filtrer et pasteuriser.
Refroidir à +4 °C en 90 minutes.
Congeler à −8 °C ou moins. Le mélange réfrigéré non congelé peut être conservé jusqu'à 48 heures à ≤ +4 °C.
Milk-shake
Rapport 1:4 – 1 part de MIXAR® EXTRA pour 4 parts d'eau.

Ingrédients : Sucre, mélange d'huiles végétales (palme, karéité, noix de coco) et de graisses végétales partiellement hydrogénées (palme, colza, soja), jus de betterave rouge déshydraté, stabilisants (E412, E466, E407), arôme de fraise, correcteur d'acidité (E330), émulsifiant (E472b), colorant (E160a).
Allergènes : Lait (dont lactose).
Conservation : Conserver dans un endroit sec.
Poids : 2000 g / 70,55 oz