BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Mélange pour glace au chocolat - Opočno / MIXAR® EXTRA Cokoladova zmrzlinova smes – Opocno

BOHEMILK, a.s. MIXAR® EXTRA Mélange pour glace au chocolat - Opočno / MIXAR® EXTRA Cokoladova zmrzlinova smes – Opocno
Alimentation tchèque originale
Réalisez en quelques minutes une glace molle au chocolat onctueuse et intense avec MIXAR® EXTRA Mélange pour glace au chocolat d'Opočno. Ce mélange sec premium offre une glace tchèque crémeuse au chocolat, facile à préparer et naturellement sans gluten, idéale en cornet ou en coupe, en milk-shake, en sundae ou pour des créations dessert. Un choix fiable pour un usage domestique ou professionnel, avec des résultats homogènes à chaque préparation. Poids net : 2000 g / 70,55 oz.

Instructions de préparation :
a) Méthode froide – sans pasteurisation
Mélanger 1 kg de poudre avec 2 l d'eau potable froide.
Laisser reposer environ 15 minutes, fouetter à nouveau et filtrer.
Verser dans une sorbetière et congeler en fouettant.
Servir en portions ou en bacs.
Conseil : Remuer occasionnellement pendant le repos. Le mélange préparé peut être conservé à ≤ +4 °C avant congélation.

b) Méthode chaude – avec pasteurisation
Mélanger 1 kg de poudre avec 2 l d'eau froide, filtrer et pasteuriser.
Refroidir à +4 °C en 90 minutes.
Congeler à −8 °C ou moins. Le mélange réfrigéré non congelé peut être conservé jusqu'à 48 h à ≤ +4 °C.
Milk-shake
Rapport 1 : 4 – 1 part de MIXAR® EXTRA pour 4 parts d'eau.

Ingrédients : Poudre de lait entier, sucre, poudre de cacao 20 %, émulsifiant (E472b), stabilisant (E466).
Allergènes : Lait (dont lactose).
Conservation : Conserver dans un endroit sec.
Poids : 2000 g / 70,55 oz