Slovegan 2 - Recette slovaque végane – Kováčová Nikoleta (2020)

Slovegán 2 est une suite du premier livre de cuisine végane slovaque Slovegán. Comme le premier volume, il contient 78 recettes slovaques traditionnelles dans une version végane non conventionnelle. En six chapitres, il complète et élargit magnifiquement la collection de recettes veganisées avec plus de joyaux de notre chère cuisine slovaque. Slovegán 2 ajoute aux recettes du premier volume à succès d'autres classiques de la cuisine slovaque, tels que le tartare, le gâteau mole, les doigts de poisson, le chou de Kolozsvár, les horalky, la morue, le stroganoff, ou le riz au lait. Toutes les recettes sont 100% véganes et faites à partir d'ingrédients facilement disponibles.