Description
Juste après les Trois Rois, l'une des aventures culinaires les plus intéressantes de l'année commence. D'abord, nous sommes enveloppés dans des abattages de porcs et des festivités de carnaval, qui se transforment ensuite en un aúne pré-printanier de six semaines sans viande qui se termine par une célébration de Pâques au printemps. En cuisine, les périodes de viande et les jours sans viande alternent, les anciennes réserves se mélangent à de nouvelles récoltes fraîches, et les célébrations tonitruantes contrastent avec les jours modestes. L'histoire du départ de l'hiver n'est ni décolorée ni ennuyeuse, mais déborde d'une abondance colorée d'ingédients d'hiver, de recettes simples et de traditions intrigantes.
Informations
Auteur: Zatloukalová Jana Florentýna
Date de publication: 5 décembre 2023
Fabricant: Mrs. Wolf s.r.o.
Genres: Livres, Livres de cuisine et boissons, Littérature non-fiction
Type: Livres reliés
Pages: 392
ISBN/EAN: 9788090580664