Polévky (Edice Apetit) (2012)

Le premier livre de cuisine Apetit qui vous réchauffe. Le deuxième livre de la série de livres de cuisine de l'Edice Apetit vous propose 168 pages de recettes éprouvées. Le premier livre de cuisine où chacun peut véritablement choisir sa soupe - il contient tout, de simples recettes de soupe à la pomme de terre à des délices sélectionnés des menus de restaurants de luxe. 168 pages de recettes soigneusement sélectionnées et testées par les éditeurs d'Apetit sont divisées en 7 chapitres : Unique & Essentiel, Du Monde Entier, Crémeuse & Légumes, Épaisse & Copieuse, Légère & Transparente, Froide & Rafraîchissante, Bouillons & Boulettes. Dans le chapitre Unique & Essentiel, vous trouverez toutes les soupes tchèques classiques qui ont le goût de l'été chez grand-mére. Le deuxième chapitre contient les soupes mondiales les plus célèbres que vous devez absolument essayer - soupe à l'oignon française, bortsch russe, kapustica slovaque, čerba balkanique, minestrone italien... Dans la section crème, les amateurs de soupes crémeuses de légumes trouveront leurs favoris. La section Épaisse & Copieuse est pour ceux qui cherchent quelque chose de substantiel pour le dîner ; réciproquement, le chapitre soupes Légère & Transparente est pour celui qui veut se réchauffer avant le plat principal. Et les soupes froides aux fruits et légumes vous rafraîchir...