Description
L'auberge a toujours été un symbole du voyage, une halte, et une continuation. L'auteur Martin Jiskra a parcouru la vie avec une cuillère à la main, pour finalement s'arrêter et commencer à construire sa propre entreprise. Son dévouement et son enthousiasme pour l'art culinaire ont donné naissance à des plats tchèques authentiques que les habitués fidèles et les nouveaux invités visitent chaque jour au Zájezdní hostinec U Jiskrů. Les recettes, influencées par la noble Europe de l'époque, ont été cuisinées, goûtées, recuisinées, et compilées dans un livre de cuisine par le Chef Jiskra, qui ravira bien des âmes de lecteurs-dîneurs. Il y a aussi neuf menus spéciaux tels que "Dumpling Heaven", "Tear It Off" (dédié à la viande effilochée), ou un menu inspiré par M. D. Rettigová. De magnifiques photographies des plats sont accompagnées d'illustrations du duo artistique Tomski&Polanski.
Informations
Author: Jiskra Martin
Language: Czech
Publication date: 29 novembre 2022
Manufacturer: Došel karamel s.r.o.
Genres: Czech and moravian cuisine, Books, Non-fiction literature, Cookbooks and beverages
Type: Hardcover books
Pages: 260
ISBN/EAN: 9788088465058