Description
La biographie autorisée de Zdeněk Pohlreich. Un récit captivant de cinquante ans de gastronomie, depuis son apprentissage et son service militaire jusqu'à sa vie en exil et son retour à la Tchécoslovaquie capitaliste des années 1990. Pohlreich raconte ses rencontres avec d'autres chefs, son inspiration culinaire et les défis qu'il a relevés en tant que personnalité de la télévision tchèque. Un portrait intime d'une figure emblématique de la cuisine tchèque moderne.
Informations
Auteur: Pohlreich Zdeněk, Kobylák Jan
Date de publication: 13 juin 2022
Fabricant: Sevruga s. r. o.
Genres: Littérature non-fiction, Livres
Type: Livres reliés
Pages: 264
ISBN/EAN: 9788088440017