Abeceda zeleniny - Více než 85 receptů ze zeleniny od A do Z (Edice Apetit) (2025)

Les légumes ne doivent pas être qu'un accompagnement! Découvrez leur vrai potentiel avec le livre de cuisine Alphabet des Légumes du magazine Apetit. À l'intérieur, vous trouverez plus de 85 recettes où les légumes occupent le devant de la scène - que vous prépariez des plats de viande, des repas végétariens, ou même des desserts sucrés.

Le livre vous guide à travers 32 types de légumes - de A pour artichauts à Z pour chou. Pour chacun, vous trouverez des conseils sur la sélection, le stockage, le traitement, et surtout - comment créer quelque chose de véritablement délicieux. Les recettes incluent les classiques ainsi que des combinaisons inventives comme la soupe à l'oignon française, steaks de chou-fleur avec mozzarella, panaak indien, ou mousse de citrouille avec crème fouettée.

Idéal pour quiconque veut cuisiner de manière saisonnière, saine, et diversifiée - que ce soit pour ceux qui aiment les légumes ou qui apprennent tout juste comment les utiliser. Et si vous les cultivez à la maison, ce livre vous aidera à tirer le meilleur parti de chaque récolte.