Mleté maso (Edice Apetit) (2023)

Le premier nouveau livre de cuisine de 2023 est le livre Viande hachée. Cette nouvelle publication de l'édition Apetit est dédiée à l'utilisation polyvalente de l'un des ingrédients les plus populaires – la viande hachée. Nous avons compilé plus de 100 recettes dans ce livre de cuisine, parmi lesquelles vous trouverez des classiques comme le pain de viande, le ragoût ou les hamburgers, ainsi que des idées originales inspirées des cuisines du monde entier, comme des boulettes de viande suédoises préparées en version fête, des lasagnes sous forme de soupe, ou des boulettes de viande fraîches avec des pommes. Selon le livre de cuisine Viande hachée, vous pouvez préparer des soupes, des collations, des repas rapides et des plats pour les tables de fête. Nous avons ajouté des conseils pratiques sur la façon de créer les boulettes de viande ou le pain de viande parfait à votre goût, ainsi qu'un chapitre conseillant comment réduire la consommation de viande et en remplacer une partie par des légumes, des légumineuses ou des champignons. Nous avons soigneusement ajusté les recettes dans la cuisine éditoriale d'Apetit, cuisinant, goûtant et ajustant plusieurs recettes pour garantir que rien ne tourne mal dans votre cuisine. Nous croyons que de nombreuses recettes du livre deviendront facilement parmi vos plats préférés. Dans le livre de cuisine Viande hachée, vous trouverez les chapitres suivants : •Soupe •Collations •Grands succès •Boulettes & Dumplings •Galettes •Nous faisons ou trichons •Alléger •Service