Kniha o kávě - Průvodce světem kávy s recepty pro domácí přípravu – Davies Veselá Petra (2024)

Le livre tchèque le plus populaire sur le café, maintenant dans sa troisième édition entièrement mise à jour. ***** Le café est une partie importante de notre vie quotidienne; beaucoup d'entre nous ne peuvent pas imaginer la vie sans lui. Pour certains, le boire et le préparer est un rituel, pour d'autres une récompense, ou simplement un moment pour faire une pause. Et pour la plupart, c'est une boisson qui stimule et améliore généralement la journée. ***** Après le Grand livre du café complet, devenu un guide indispensable pour de nombreux baristas et propriétaires de café, Petra Davies Veselá présente un livre destiné aux amateurs à domicile. Elle guide les lecteurs à travers le processus de préparation du café de la culture, du traitement, de la torréfaction au stockage et à la consommation, et aide à la sélection et l'achat non seulement de grains mais aussi de moulins et d'autres outils. Surtout, elle se concentre sur la préparation domestique du café filtré. Un chapitre est également consacré à la confection d'un bon espresso, cappuccino, et la technique de peindre avec la mousse de lait dans le café – art du latte. Elle conseille également sur la préparation d'un bon café en voyage, peu importe où vous allez. ***** La publication s'accompagne de belles photos authentiques et de visuels graphiques du studio Atelier Zídlický. ***** Avez-vous déjà la publication Grand Livre du Café? De ce livre étendu destiné aux baristas et aux professionnels du café, l'auteur a sélectionné...