Kuchyně mnoha tváří – Kopecký Jaroslav (2013)

Que se passe-t-il quand vous dites pizza, goulasch, eintopf ? Ou rôti, pilaf, borchtch ? Et que voquez shuey-chu-zhou, sushi, tortilla, ou Sachertorte ? Très probablement, une image délicieuse d'une expérience de goût apparat, et la salive commence à couler. Pas étonnant, car ce sont des joyaux de cuisines nationales que nous avons rencontrés pendant nos voyages à l'étranger. Et il y en a beaucoup d'autres, comme on peut le lire dans ce livre, qui sert de guide gastronomique autour du monde. Ses auteurs, journaliste Jaroslav Kopeckey et chef maitrise Vladimír Suchý, se sont lancés ensemble pour explorer 43 pays, attrayants non seulement pour leurs monuments culturels ou leur beauté naturelle, mais aussi pour leur tradition de bonne nourriture. Ils ont enquête sur ce pour lequel chaque cuisine nationale est célébre, quelles délices peuvent être dégustées où, et ce qui ne doit pas être manqué si nous voulons ramener les expériences les plus riches de loin. Ils ont pimonté leur récit avec 166 souvenirs gastronomiques sous la forme de recettes, afin que nous puissions rappeler des moments agréables à la maison à tout moment - de préférence avec des plats typiques. Le livre est en outre épicé avec des illustrations de l'atre du dessin animé humoristique Jirí Wintr, aka Neprakta, ce qui sera sans doute une agréable surprise pour beaucoup de consommateurs.