Koření (Edice Apetit) (2016)

Pimentez votre vie avec le nouveau livre de cuisine de l'Édition Apetit réussie! Avec nos recettes et conseils, vous pouvez commencer une nouvelle ère de saveurs dans votre cuisine. Le livre présente des recettes utilisant des épices typiques de la cuisine tchèque, telles que le carvi, les feuilles de laurier, le piment de la Jamaïque, le poivre ou le paprika doux et fort, ainsi que des épices exotiques avec des arômes subtils et audacieux, tels que le gingembre, la coriandre, la cardamome, l'étoile de badiane, et même le piment chaud ou le safran luxueux. Le livre de 160 pages est divisé en huit chapitres et contient les meilleures recettes de fromage que nous avons cuisinées et goûtées dans la cuisine éditoriale d'Apetit: - Soupes - légères, crémeuses et assez épaisses pour tenir une cuillère (excellent potage aux carottes épicées avec sept types d'épices ou bouillon de carpe léger avec safran) - Entrées & salades - poivrons rôtis farcis au fromage, mélanges épicés avec noix, tartines épicées, pâte de carvi avec or de Blatná, ou fromage de chèvre mariné - Plats principaux - goulash classique ou paprika, tofu au poivre, poisson épicé avec salsa fraîche, ou pâtes avec brocoli et safran - Amour du curry - différents currys du monde entier - Chaud comme l'enfer - plats épicés avec piments frais et séchés (poulet aux haricots verts harissa, agneau aux haricots rouges harissa, ou...