Description
Plats à base d'épeautre, de deux grains, de seigle, d'orge, d'avoine, de millet, de sarrasin, de pois, de pois chiches, de graines germées, de pâtisseries, de gâteaux, de desserts, de soupes, de salades et de viande dans diverses préparations. Pour n'en nommer que quelques-uns : strudel rapide avec garniture de sarrasin, mélange provençal avec des boulettes de millet, risotto coloré à l'avoine avec poitrine de poulet, soupe d'orge, pain d'épices à base de farine de seigle, escalope de veau farcie de boulgour d'épeautre servie avec du riz d'épeautre, dumplings aux prunes, pois à l'italienne, pois chiches avec viande hachée, salade de printemps à base de deux grains germés, purée d'abricots avec seigle germé, et bien plus encore.
Informations
Author: Michalová Anna
Language: Czech
Publication date: 1 septembre 2005
Manufacturer: FONTÁNA ESOTERA, s.r.o.
Genres: Cookbooks and beverages, Czech and moravian cuisine, Books, Non-fiction literature
Type: Hardcover books
Pages: 176
ISBN/EAN: 9788086179797