Description
Pour l'école professionnelle de confiserie et de boulangerie, machines et équipements pour le stockage, machines et équipements pour la préparation et le traitement des pâtes et des masses, pour le traitement des bases et la finition des produits, équipements pour le traitement thermique, machines à glace, etc.
Informations
Author: Doležal Vladimír
Language: Czech
Publication date: 1 juin 2010
Manufacturer: INFORMATORIUM spol. s r.o.
Genres: Textbook for high schools and gymnasiums, Books, Textbooks and languages
Type: Books - paperback
Pages: 128
ISBN/EAN: 9788086073958