Description
Pour l'école professionnelle de confiserie et de boulangerie, machines et équipements pour le stockage, machines et équipements pour la préparation et le traitement des pâtes et des masses, pour le traitement des bases et la finition des produits, équipements pour le traitement thermique, machines à glace, etc.
Informations
Auteur: Doležal Vladimír
Date de publication: 1 juin 2010
Fabricant: INFORMATORIUM spol. s r.o.
Genres: Manuel scolaire pour lycées et gymnases, Livres, Manuels scolaires et langues
Type: Livres - broché
Pages: 128
ISBN/EAN: 9788086073958

