Dieta - Choroby jater – Mengerová Olga (2009)

Les maladies du foie, sauf pour les études aiguës et terminales, surviennent souvent sans problèmes digestifs significatifs. Les patients adhèrent souvent à un régime plus strict par peur de la progression désagréable de la maladie que ce qui est réellement nécessaire... Nous n'avons qu'un seul foie. Bien qu'il se régénère très rapidement, il est fortement sollicité par une alimentation et un mode de vie inappropriés, la colère, l'agression, l'envie, etc. En général, le foie est une 'usine chimique' qui assure l'apport et le traitement des matières premières, la production et le stockage de matériaux stratégiques, et enfin l'élimination des déchets.