Konec plýtvání jídlem - Více než 333 udržitelných receptů a nápadů, jak beze zbytku zužitkovat potraviny – Tým smarticular.net (2020)

COMMENT RÉDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE Le gaspillage alimentaire nous concerne tous – et nous pouvons tous faire quelque chose à ce sujet ! Avant que la nourriture n'atteigne notre table, un tiers en moyenne disparaît dans les déchets, dont environ la moitié est jetée à la maison. À travers ce livre, nous voulons vous montrer comment chacun d'entre nous peut réduire le gaspillage, protégeant ainsi l'environnement et économisant de l'argent. Avantages environnementaux : Si nous arrêtons vraiment de gaspiller inutilement, beaucoup moins de terres agricoles, d'engrais, de pesticides et de pâturages seront nécessaires, et moins de gaz à effet de serre seront libérés dans l'atmosphère, ce qui aura un impact positif sur la nature en conséquence. Avantages pour le budget familial : Ceux qui jettent moins et essaient d'utiliser la nourriture achètent moins, économisant ainsi considérablement de l'argent. Avantages pour vous : Vous apprécierez un bon stockage des aliments et le traitement des restes, car vous apprendrez à cuisiner avec des parties inhabituelles des plantes qui contiennent souvent de nombreux nutriments. Environ un tiers de toute la nourriture produite finit dans les déchets – à cause de cela, 50 % de terres agricoles supplémentaires sont nécessaires, et 50 % d'engrais, de pesticides et d'énergie sont consommés de plus que ce qui serait nécessaire pour nourrir tout le monde. Nous pouvons tous faire quelque chose à ce sujet...