Magická kuchařka - Tajemství černé kuchyně podle receptářů starých čarodějnic – Dvořák Otomar (2024)

Ne cherchez pas ici d'instructions sur la préparation d'élixirs alchimiques. Ce livre vous entrâînera dans la cuisine noire mystérieuse et fumée de nos arrère-grand-mères, dans un village baroque et médiéval, pour vous montrer que la préparation des aliments était un rituel qui maintenait la prospérité de la famille et l'ordre du monde. Peu de gens réalisent aujourd'hui que décorer un gâteau est en fait créer une mandala, que les beignets sont un modèle de crottin de cheval, que l'ornement sur un œuf de Pâques est un sort et un enregistrement magique qui peut être lu, par lequel le donateur transmet quelque chose au destinataire. Voici un aperçu des aliments rituels pour toutes les fêtes de l'année, dont certaines sont bien connues (Pâques, Noël), tandis que d'autres sont oubliées (par exemple, le dimanche du renard, les jours de Rusalka, etc.). Et saviez-vous que les moineaux moraves étaient à l'origine faits de vrais moineaux ? En plus de la narration intéressante, vous trouverez également 44 recettes moins connues. Que vous déidiez de cuisiner 'Le morsure du serpent', 'Porridge pour les âmes des morts', ou 'Soupe contre les vampires', ou de vous essayer à 'La bière faite maison' ou 'Mead', vous réaliserez certainement que la cuisine est une partie intégrante de la magie populaire ancienne, qui a encore quelque chose à nous dire à l'âge des hamburgers avalés à la hâte...