Metabolický motor - Dernières découvertes scientifiques sur la combustion des calories et comment se débarrasser des kilos en trop et rester en bonne santé – Pontzer Herman (2022)

Chaque jour, je brûle 2 000 calories. Et si je fais aussi de l'exercice et limite les glucides, je vais définitivement perdre encore plus de poids ! Dites-vous aussi cela ? Eh bien, faites attention - rien de tout cela n'est vrai ! Herman Pontzer, dans son livre, déboulonne les mythes établis et révèle comment le métabolisme humain fonctionne vraiment et comment nous pouvons enfin maîtriser notre poids et soutenir notre santé. Les études et recherches fondamentales menées avec l'aide bienveillante des tribus africaines traditionnelles nous montreront vivement que le seul mouvement n'accélère pas notre métabolisme. En fait, nous pouvons très facilement brûler 3 000 calories par jour indépendamment de l'intensité des activités dans lesquelles nous nous engageons. Cette stratégie évolutive parfaite nous a permis de survivre à des périodes de famine dans le passé. Cependant, paradoxalement, dans le monde moderne, elle nous condamne à l'obésité. Et maintenant la bonne nouvelle : nous pouvons perdre du poids, mais la condition est de limiter l'apport calorique. Pontzer réfute les modes alimentaires populaires comme le régime paléo, céto, sans gluten, le régime "sans grains" ou même le végétarisme, en expliquant comment et pourquoi ils réussissent parfois parfaitement mais échouent complètement d'autres fois. Il souligne également l'importance du mouvement, qui joue un rôle essentiel dans le fonctionnement optimal à long terme de nos corps, indépendamment de...