Ottolenghi - Kuchařka – Ottolenghi Yotam (2017)

Faire la cuisine peut être agréable, simple et gratifiant, et le résultat peut être beau et délicieux. La cuisine ne doit pas être une corvée fastidieuse ou un ennui ; elle peut être accessible à tous, claire et honnête. La cuisine et la nourriture ne représentent pas pour nous un idéal vague et lointain, mais une partie de la vie quotidienne, et c'est ainsi qu'elle doit rester. Vous vous êtes senti inspiré à cuisiner quelque chose de nouveau, bon et extraordinaire ? Feuillettez simplement la deuxième édition du premier livre de recettes de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi et choisissez. Le livre contient environ 150 recettes pour préparer des plats intéressants, divisées en quatre chapitres : Légumes, Légumineuses et Céréales, Viande et Poisson, Boulangerie et Sucrétés, Garde-Manger. Vous trouverez tout, des différents types de viande aux salades extravagantes, pains et gâteaux—des plats préparés avec beaucoup d'imagination, mais pas trop compliqués, puisant dans de nombreuses traditions culinaires du Moyen-Orient à l'Afrique du Nord, l'Italie et la Californie. Chaque recette respire les caractéristiques distinctives de la cuisine d'Ottolenghi : des gestes généreux, des saveurs inventives, des couleurs intenses, et une large gamme d'ingrédients uniques.