Culinaria Maďarsko - Kulinární průvodce – Gergelyová Anikó (2017)

La deuxième édition du guide culinaire à succès sur la cuisine hongroise. L'auteur et les photographes vous emmènent dans un voyage à travers diverses régions avec toutes leurs spécialités alléchantes, telles que la soupe de haricots copieuse, le halászlé fait de plusieurs types de poisson, le goulash, le perkelt, le tokány, le paprikás, le gâteau Dobos, la purée de châtaignes et le salami ou saucisse hongrois unique. Vous visiterez la vaste plaine connue sous le nom de 'garde-manger de la Hongrie', les régions magiques de Transdanubie, la ville cosmopolite de Budapest, et le nord de la Hongrie avec ses plaines sablonneuses, ses montagnes et ses forêts romantiques. Des descriptions fascinantes décrivent les traditions de la viticulture hongroise et l'histoire 'enflammée' du paprika... Des photographies impressionnantes vous invitent aux mariages hongrois, aux célébrations de Pâques ou de Noël, et vous tentent d'essayer des recettes festives ainsi que des recettes quotidiennes.