Description
Pain de pays bizarrement parfumé, pain de pommes de terre juteux, délicate baguette croustillante, croûte de pain de babeurre croustillante - votre bouche salivait-elle ? Ensuite, vous pouvez facilement cuire au four ces pains et pains aromatiques fortement parfumés vous-même. Dans ce livre, vous trouverez non seulement plus de 40 recettes équilibrées adaptées à l'usage quotidien, mais aussi les bases de la cuisson du pain de la pétrissage de la pâte au pain fini, ainsi qu'une variété de conseils. Allez-y ! • Vous serez initié aux secrets de la cuisson traditionnelle du pain avec une longue fermentation de la pâte et très peu de levure • Des recettes détaillées sont pratiques et faciles à suivre • Commencez lentement du simple au complexe - il y a quelque chose pour tout le monde. Laissez-vous inspirer et transformez votre cuisine en boulangerie de bon pain.
Informations
Auteur: Geisler Lutz
Date de publication: 20 avril 2017
Fabricant: Vydavatelství VÍKEND - J. Černý
Genres: Baking, desserts, and cakes, Livres, Littérature non-fiction, Livres de cuisine et boissons
Type: Livres reliés
Pages: 264
ISBN/EAN: 9788074331824