Description
Le deuxième volume de la série en trois parties est un aperçu des brasseries de la région de la Nouvelle Ville à Prague qui sont restées opérationnelles au moins jusqu'au dernier quart du 19ème siècle. Les chapitres consacrés aux établissements individuels mentionnent les propriétaires, les brasseurs, diverses anecdotes, légendes, et les performances, divertissements et festivités culturellement populaires qui avaient une base solide dans de nombreuses auberges de brasserie à l'époque. De plus, des informations techniques sont fournies – rénovations clés, travail des employés, ou la gamme de produits de la brasserie respective. Certaines sections incluent également des profils de brasseurs notables ou des souvenirs d'employés sous forme de citations de documents d'époque. Certaines brasseries sont également associées à des notes privées non publiées de témoins impliqués.
Informations
Auteur: Musil Stanislav
Date de publication: 1 août 2013
Fabricant: Pavel Jeřábek - Nakladatelství PLOT
Genres: Littérature non-fiction, Livres, Histoire et faits
Type: Livres reliés
Pages: 360
ISBN/EAN: 9788074281891