CHIA semínka - Zdraví, energie, omlazení a chuť do života – Hamannová Brigitte (2016)

Il y a environ 3 500 ans, les Maïas, les Az tèques et les Incas utilisaient les graines de chia comme source d'énergie ainsi que comme moyen de guérison et de rajeunissement. C'étaient les offrandes les plus précieuses apportées aux divinités locales. De nos jours, les graines de chia sont considérées comme un superaliment car, en plus de leur fonction de satisfaction, elles servent de moyen fiable de protection contre les maladies et de contribution à la guérison, la beauté et le rajeunissement, comme en témoignent des personnages de renommée mondiale tels que Gwyneth Paltrow, Oprah Winfrey et Orlando Bloom. Elles contiennent 70% plus de protéines que le soja, 25% plus de fibres que les graines de lin, 30% plus d'antioxydants que les myrtilles, suffisamment de calcium facilement absorbable, et de rares acides gras oméga-3 et oméga-6, ainsi que des vitamines B. Les graines de chia maintiennent la peau douce et fraîche, soutiennent la croissance et l'éclat des cheveux. Les plats et boissons préparés à partir d'elles sont une puissante source d'énergie, tout en aidant à la perte de poids et à l'obtention de la minceur. L'auteur expérimenté n'a pas oublié de présenter aux lecteurs des recettes de soupes, plats, sucréries, salades et boissons qui, en plus des av antages mentionnés, allègent également les problèmes tels que les troubles thyroïdiens, les troubles du système circulatoire, ou les brulures d'estomac.