50 nejzdravějších superpotravin – Hamannová Brigitte (2013)

Quand nous mangeons bien, nous nous sentons rassasiés. Mais avons-nous vraiment consommé ce dont notre corps avait le plus besoin ? Si non, nous nous affaimons en réalité avec une assiette pleine, car il nous manque les substances nécessaires au maintien de la santé. L'auteur présente les effets prouvés des soi-disant superaliments dans le traitement des crises cardiaques, du cancer, du diabète, des allergies, des inflammations, des maladies de peau, du stress, des problèmes intestinaux, de l'arthrite, des insuffisances respiratoires, etc. Bien que les effets curatifs de certains aliments soient connus depuis l'Antiquité, l'auteur les a examinés dans des contextes modernes. Elle introduit cinquante superaliments avec une quantité extraordinaire de vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés et antioxydants. Elle fournit des directives pour leur consommation et clarifie leurs fonctions curatives. Les aliments listés sont disponibles sur le marché tchéque. Et le lecteur comprendra bientôt que nous mangeons véritablement notre route vers la santé et la maladie. Le chemin vers la santé mène par la cuisine, non par la pharmacie... affirme le prédécesseur de l'auteur, le thérapeute bav arois Sebastian Kneipp.