Doba jedová 5 - Geneticky modifikované potraviny – Smith Jeffrey M. (2015)

Le livre conteste les affirmations de l'industrie biotechnologique que les aliments génétiquement modifiés (GM) sont sûrs. Il présente près de quarante risques pour la santé posés par ces aliments, consommés quotidiennement par les Américains. Ils sont clairement organisés sur deux pages – le côté gauche fournit un aperçu bref et clair de la question adaptée aux lecteurs moins informés, tandis que le droit résume les références et les descriptions des études de recherche et des risques théoriques. La deuxième partie du livre, "Roulette génétique", explique pourquoi les enfants sont les plus à risque des aliments GM, comment éviter ces produits, examine les fausses affirmations des partisans de la biotechnologie, clarifie comment la recherche industrielle est manipulée pour ignorer les problèmes, et discute pourquoi nous n'avons pas besoin de cultures GM pour nourrir la population mondiale, soulignant les pertes économiques résultant de la culture de ces cultures, et aborde de nombreux autres sujets. Jeffrey Smith écrit dans un style clair et compréhensible, ce qui a fait de son premier livre, "Seeds of Deception", aussi sur les aliments génétiquement modifiés, un best-seller mondial. Le livre a été préparé en collaboration avec une équipe de scientifiques internationaux et est destiné à tous ceux qui veulent comprendre la technologie GM, apprendre comment...