Description
Le sixieme volume de la serie de manuels destines aux ecoles professionnelles dans les domaines de cuisinier et chef, ainsi qu'aux ecoles hotelieres, decrit la preparation de plats a base de poissons de mer et d'eau douce.
Informations
Author: Sedláčková Hana
Language: Tchèque
Manufacturer: FORTUNA - JUDr. František Talián
Genres: Tourisme et gastronomie, Cook-chef, industrie alimentaire, Livres, Manuels scolaires et langues, Manuel scolaire pour lycées et gymnases, Sujets professionnels
Type: Livres - broché
Pages: 152
ISBN/EAN: 9788073731144