Description
Plus de 300 conseils, techniques et secrets de production... Avez-vous l'impression d'avoir besoin de quelque chose de nouveau et créatif en faisant des gâteaux qui transformerait vos créations en originaux admirés ? Ce livre vous fournira de nombreuses solutions pratiques et de belles décorations sucrées. Et le meilleur ? Leur production est surprenamment facile et peu coûteuse. Vous apprendrez la différence entre la pâte d'amande et la pâte de massepain, comment les manipuler, comment décorer avec de la crème ou du chocolat, comment façonner, colorer, congéler et attacher les décorations de gâteau... Quels outils vous aurez besoin et comment procéder avec précision dans vos créations de pâtisserie. Trois cents conseils, idées et instructions vous guideront sur comment le faire. De petits gâteaux joy eux pour les enfants, des gâteaux amusants pour les amis, des cupcakes crémeux, des gâteaux de mariage romantiques... tout cela sera un délice non seulement pour les gourmands mais aussi pour l'oeil. Vos gâteaux auront simplement l'air de provenir de l'atelier d'un pâtissier professionnel désormais.
Informations
Auteur: Deaconová Carol
Date de publication: 2 février 2016
Fabricant: GRADA Publishing, a. s.
Genres: Baking, desserts, and cakes, Livres, Littérature non-fiction, Livres de cuisine et boissons
Type: Livres reliés
Pages: 160
ISBN/EAN: 9788073594671