Syrová strava jako životní styl – Russo Ruthann

Enfin, un livre qui offre un aperçu clair et complet de ce que cela signifie de devenir un crúdivore. Si vous envisagez de passer à un régime cru, ou si vous faites déjà partie de ce mouvement sain et vital, ce livre pourrait être votre nouvelle bible, vous montrant comment un régime cru peut transformer votre vie et votre vision du monde. L'auteur décrit passionnément: les aliments crus les plus importants et comment les préparer, l'impact nutritionnel incroyable d'un régime cru sur votre corps et votre santé, les aspects spirituels et méditatifs de la consommation d'aliments crus, et comment passer d'un régime standard à un régime cru. Vous trouverez des informations pratiques et nutritionnelles non seulement sur les fruits et légumes mais aussi sur des produits comme le cacao ou les édulcorants naturels bruts, sur l'eau, le sel, la valeur du pH, la question des jus par rapport aux smoothies, le processus de séchage des aliments, et comment préparer vos propres repas crus. De plus, vous en apprendrez davantage sur les figures de proue de ce mouvement et leurs organisations qui peuvent vous offrir de nombreux types de programmes diététiques. Il y a aussi une liste des meilleurs livres de recettes et un glossaire de termes liés aux aliments crus et vivants.