Description
La publication offre une vaste gamme de mots, de phrases et d'expressions utilisés dans le domaine de la gastronomie, tels que les noms d'aliments, de plats et de boissons, les noms sur les menus, les expressions utilisées dans la préparation et la présentation des plats, dans les recettes, ainsi que dans la terminologie des équipements opérationnels et auxiliaires, dans le service des clients, la restauration et la cafétéria. Elle s'adresse aux étudiants et aux enseignants des écoles professionnelles et des instituts spécialisés se concentrant sur la restauration et le tourisme, aux guides et à tous ceux fournissant des services gastronomiques, ainsi qu'au grand public intéressé par l'approfondissement de ses connaissances dans ce domaine attrayant.
Informations
Author: Křivánek Mirko
Language: Czech, German, English
Publication date: 1 novembre 2008
Manufacturer: LEDA spol. s r. o.
Genres: Dictionaries, Books, Textbooks and languages, English dictionaries, Language textbooks, English textbook
Type: Hardcover books
Pages: 366
ISBN/EAN: 9788073350369