Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář – Klopfštoková Pavlína (2015)

Le manuel présente des descriptions et des exemples pratiques de décoration de produits pâtissiers. Il fournit des modèles pour pratiquer les lignes individuelles, les motifs décoratifs, les rubans et différents types de lettrage. Il couvre également les bases du dessin de différents motifs, y compris des figures, la décoration de gâteaux aux formes complexes, de gâteaux étagés, et la création de sculptures complexes. De nombreux thèmes sont initialement destinés à la pratique au crayon, aux crayons de couleur et aux peintures, puis à l'utilisation d'ingrédients pâtissiers appropriés. La reliure en spirale permet une mise en page parfaite, et l'utilisation d'une feuille transparente facilite la pratique de la décoration sur le modèle. 108 pages, 112 images.