Description
Ce livre s’adresse aux cueilleurs de champignons et à tous ceux qui s’intéressent aux dons utiles de la nature. Il présente les espèces comestibles et médicinales de champignons lignicoles que l’on trouve en République tchèque, non seulement dans les forêts, mais aussi dans les parcs urbains, les avenues et les vergers pendant une grande partie de l’année. Il explique quand elles apparaissent et apprend aux lecteurs à les distinguer en toute sécurité des espèces similaires non comestibles ou potentiellement toxiques. Conçu pour faciliter l’identification sans méthodes compliquées, le livre propose un atlas photographique en couleurs des champignons lignicoles, comprenant plusieurs dizaines d’espèces aux propriétés médicinales, ainsi que les informations nécessaires pour identifier d’autres espèces. Les cuisiniers amateurs de champignons apprécieront les nombreuses recettes, accompagnées de photographies de plats et de spécialités préparés à partir de champignons lignicoles comestibles. Le contenu est en tchèque.
Informations
Auteur: Vít Aleš, Socha Radomír
Date de publication: 1 juin 2014
Fabricant: EMINENT - Ing. Jiří Kuchař
Genres: Livres de cuisine et boissons, Livres, Littérature non-fiction
Type: Livres reliés
Pages: 384
ISBN/EAN: 9788072814800