Vaříme bez soli - Recepty a postupy přípravy teplých pokrmů – Légl Miroslav (2013)

Vous ne voulez pas ou ne pouvez pas saler votre nourriture ? Souhaitez-vous limiter les aliments salés dans votre régime alimentaire ? Notre alimentation porte un certain nombre d'excès et de ballast qui perturbent le fonctionnement de l'organisme humain et endommagent les organes du corps. L'un des facteurs négatifs importants est l'excès écrasant de sel que nous avons fourni à nos organismes par l'alimentation depuis longtemps. Ce livre est conçu pour être un assistant important pour les cuisiniers expérimentés ainsi que pour ceux qui débutent dans les arts culinaires. Dans un format populaire, mais très clair et systématique, il présente des méthodes de préparation de plats chauds sans utiliser de sel et de produits semi-finis salés, non seulement dans des conditions domestiques. Il contient des informations pratiques parfaites et plus de 900 recettes de cuisine spécifiques pour ceux qui doivent ou souhaitent limiter considérablement l'utilisation du sel. Il s'adresse également aux personnes pour lesquelles la préparation de plats avec une limitation importante ou une exclusion complète du sel – y compris celui caché dans les produits industriels – est une nouveauté et une manifestation d'un mode de vie, un effort pour améliorer la digestibilité des aliments et l'état de santé actuel et à long terme, et donc la qualité globale de la vie.