Description
Les légumes fermentés sont un aliment traditionnel depuis des milliers d'années pour presque toutes les nations. Un réservoir oublié d'une grande quantité de nutriments devient dans les temps modernes une "étoile montante de la nutrition" au 3ème millénaire, nouvellement découvert non seulement par ceux qui souhaitent renforcer leur santé et leur vitalité mais aussi par les gourmets et les personnes cherchant à améliorer et rafraîchir les saveurs. Le livre, entrecoupé de recettes des quatre coins du monde, d'anecdotes divertissantes, de proverbes et de photographies alléchantes, guidera les lecteurs à travers les subtilités de la préparation de légumes fermentés avec et sans sel, l'histoire et les effets bénéfiques de cet aliment extraordinaire, et présentera ses innombrables variations.
Informations
Author: Machala Karel
Language: Czech
Publication date: 13 novembre 2015
Manufacturer: ANAG, spol. s r. o.
Genres: Healthy eating, Books, Non-fiction literature, Cookbooks and beverages, Health, weight loss, and sports
Type: Hardcover books
Pages: 182
ISBN/EAN: 9788072639724