Description
Les légumes fermentés sont un aliment traditionnel depuis des milliers d'années pour presque toutes les nations. Un réservoir oublié d'une grande quantité de nutriments devient dans les temps modernes une "étoile montante de la nutrition" au 3ème millénaire, nouvellement découvert non seulement par ceux qui souhaitent renforcer leur santé et leur vitalité mais aussi par les gourmets et les personnes cherchant à améliorer et rafraîchir les saveurs. Le livre, entrecoupé de recettes des quatre coins du monde, d'anecdotes divertissantes, de proverbes et de photographies alléchantes, guidera les lecteurs à travers les subtilités de la préparation de légumes fermentés avec et sans sel, l'histoire et les effets bénéfiques de cet aliment extraordinaire, et présentera ses innombrables variations.
Informations
Auteur: Machala Karel
Date de publication: 13 novembre 2015
Fabricant: ANAG, spol. s r. o.
Genres: Alimentation saine, Livres, Littérature non-fiction, Livres de cuisine et boissons, Santé, perte de poids et sports
Type: Livres reliés
Pages: 182
ISBN/EAN: 9788072639724