Description
La publication est destinée aux écoles hôtelières et aux écoles professionnelles dans le domaine de cuisinier-serveur, ainsi qu'à ceux qui travaillent déjà dans l'hôtellerie et qui souhaitent élargir leurs connaissances professionnelles.
Informations
Auteur: Salač Gustav
Date de publication: 1 juin 2010
Fabricant: FORTUNA - JUDr. František Talián
Genres: Tourisme et gastronomie, Cook-chef, industrie alimentaire, Livres, Manuels scolaires et langues, Manuel scolaire pour lycées et gymnases, Sujets professionnels
Type: Livres - broché
Pages: 224
ISBN/EAN: 9788071687528