Description
La publication est destinée aux écoles hôtelières et aux écoles professionnelles dans le domaine de cuisinier-serveur, ainsi qu'à ceux qui travaillent déjà dans l'hôtellerie et qui souhaitent élargir leurs connaissances professionnelles.
Informations
Author: Salač Gustav
Language: Czech
Publication date: 1 juin 2010
Manufacturer: FORTUNA - JUDr. František Talián
Genres: Tourism and gastronomy, Cook-chef, food industry, Books, Textbooks and languages, Textbook for high schools and gymnasiums, Vocational subjects
Type: Books - paperback
Pages: 224
ISBN/EAN: 9788071687528

