Description
Ce guide gastronomique de voyage regorge d’excursions et de récits à travers la Tchéquie, notamment dans des lieux qui n’étaient encore jamais apparus dans des guides. Jakub Pokorný, auteur de Bizarre and Haunted Czechia, décrit les pubs et restaurants tchèques les plus intéressants, ainsi que des lieux remarquables associés à la cuisine régionale, à la bière, au vin et au café. Découvrez la recette secrète de Fernet Stock, explorez le mystérieux Sapa vietnamien de Prague et ses bistrots, et visitez le café du célèbre hôtel Pupp. Le livre présente cent excursions et des centaines de photographies, ainsi que des curiosités liées aux gâteaux, au fromage, aux pâtisseries et aux boissons traditionnelles. Découvrez pourquoi la « Bohemka » est fabriquée à Starý Plzenec, où la bière la plus forte de Tchéquie a été brassée et où un glacier propose le plus grand nombre de parfums. Stanislav Bernard apporte un paragraphe consacré à sa brasserie, un ancien propriétaire de bureau de poste se rappelle avoir servi des clients sur la Sněžka, et un descendant de Josef Lada révèle les circonstances d’une célèbre rixe dans un pub représentée par Lada.
Informations
Auteur: Pokorný Jakub
Date de publication: 6 mai 2026
Fabricant: DOBROVSKÝ s.r.o.
Genres: Cartes et guides, Livres, Voyage, Cartes de la République tchèque, Souterrain
Type: Livres flexibles
Pages: 328
ISBN/EAN: 9788027763610