Destilace - Jak na to – Hyde Aaron (2023)

De la proposition du distillat et de la fermentation aux méthodes de vieillissement ***** Ce livre a un objectif clairement défini : vous apprendre à distiller! Que la distillation soit complètement nouvelle pour vous ou que vous ayez déjà atteint vos premièrs succès mais que vous vouliez en apprendre plus, il vous guidera dans votre prochain voyage. Voulez-vous obtenir des instructions plus détaillées et plus claires pour votre première distillation? Ou êtes-vous un distillateur plus avancé cherchant à en apprendre davantage et affiner votre art? Vous avez bien choisi. L'expert Aaron Hyde explique dans ce livre comment et pourquoi les processus clés se produisent du broyage et de la fermentation, à travers la distillation jusqu'au vieillissement et au mélange des distillats. Dans le livre, vous trouverez une description de la distillation de la manière la plus simple, en mettant l'accent sur son implémentation pratique, y compris les avertissements sur les absurdités traditionnelles, les demi-vérités, ce qui se dit et ce qui est vraiment important et factuel. Vous apprendrez les bases du processus de distillation, acquerrez les connaissances nécessaires non seulement sur la théorie, mais aussi sur la construction des appareils de distillation. Ensuite, vous passerez à la compréhension du broyage, de la fermentation et de la distillation. Enfin, vous trouverez des recettes pour fabriquer du bourbon, du whisky écossais, du gin, du rhum ou de la vodka.