SIMPLE - Snadné vaření na šest písmen – Ottolenghi Yotam (2021)

Simple peut signifier une nourriture super-rapide pour vous - c'est sur la table en quelques minutes. Ou peut-être quelque chose qui ne nécessite que quelques ingrédients. Certains apprécieront que partie de la préparation puisse être faite à l'avance, rendant la présentation simple. Ce n'est pas mal non plus quand la recette comprend des ing rédients que vous avez g énéralement dans votre garde-manger; vous cuisinez simplement à partir de vos fournitures. La cuisine peut également être facile, le repas se faisant plus ou moins tout seul dans une casserole ou un four. D'autres recettes vous montreront une cuisine efficace; il suffit de connaître une bonne astuce et de maîtriser la bonne procédure. Selon les circonstances, vous pouvez choisir la méthode qui vous convient, rendant la cuisine facile, décontractante et donc amusante. L'idée que chacun a une opinion différente sur ce qui est facile est l'essence de ce livre. Ottolenghi a dit à son sujet: "Je suis tellement enthousiaste de ce livre car il est rempli de recettes qui sont indéniablement 'Ottolenghi', mais en même temps faciles d'au moins une (mais souvent plus d'une) manière." Et vous pouvez essayer tout sur les légumes, le riz, les céréales, les légumineuses, les pâtes, la viande, le poisson et les douceurs. Plongez avec courage!