Z Radčina rodinného receptáře - Jak vařit úsporně bez lepku, mléka a jiných alergenů – Vrzalová Radka (2022)

Souhaitez-vous cuisiner simplement et économiquement, tout en créant un menu excellent sans gluten dont toute la famille appréciera? Le quatrième livre de l'auteur tchèque bien connu de livres de recettes sans gluten, Radka Vrzalová, vous apporte plus de 60 recettes familiales éprouvées, soigneusement organisées par saisons. Venez donc jeter un coup d'œil sous le couvercle de ces recettes familiales, qui ont été transmises de génération en génération dans de petits cahiers et sur de vieilles cartes postales, et découvrez les trésors culinaires faits d'ingrédients facilement accessibles que n'importe qui peut préparer. Dans ce livre de recettes, vous trouverez certainement: recettes familiales économiques faites d'ingrédients naturellement sans gluten et de farines monosatellites, recettes non seulement pour les régimes sans gluten mais aussi des variantes sans produits laitiers et sans œufs, de nombreuses recettes adaptables aux patients atteints de HIT, un menu de la soupe au dessert pour chaque mois de l'année, spécialités de vacances – Pâques, Noël, célébrations du Jour de l'an, espace pour les notes, observations et expériences de chaque cuisinière, recettes classiques et non conventionnelles et oubliées de la cuisine tchèque et d'Europe centrale, du salé au sucré, conseils intéressants pour la cuisine et la table, photographies de la république d'avant-guerre et d'après-guerre des archives familiales...