Description
La culture de la vigne biodynamique implique non seulement de prendre soin de la vigne en accord avec les rythmes naturels et cosmiques, mais repose principalement sur le soin du sol qui nourrit la vigne. Si le sol est sain, plein de micro-organismes bénéfiques et de matière organique, il n'est pas nécessaire d'utiliser des engrais chimiques. L'objectif du viticulteur biodynamique est d'éliminer les intrants étrangers qui alourdissent l'écosystème du vignoble et de renforcer la santé des vignes uniquement avec des préparations à base de plantes, des infusions et des ferments produits localement qui maintiennent le sol vivant et vital. Le vigneron complète le processus dans la cave, qui est également soumise à tout le travail effectué dans le vignoble. Ils produisent un vin authentique, sans aucun additif, reflétant des processus technologiques anciens et l'art de nos ancêtres.
Informations
Auteur: Pavloušek Pavel
Date de publication: 25 septembre 2018
Fabricant: GRADA Publishing, a. s.
Genres: Songs and chords, Livres, Littérature non-fiction
Type: Livres - broché
Pages: 144
ISBN/EAN: 9788027104185