Zvířata nejsou bez citu - Que savons-nous des émotions animales – Jensen Per (2022)

Peu de gens considèrent ce que ressentent les créatures qui font partie de notre régime alimentaire. L'auteur, professeur suédois d'éthologie, explique le fonctionnement émotionnel des animaux d'élevage les plus courants - poulets, moutons, porcs, vaches et poissons, sans juger les actions humaines ni moraliser. Cela motive des réflexions sur la question de savoir si le traitement actuel des animaux d'élevage est adéquat. Il écrit sur les différences de perception sensorielle entre les humains et les animaux, les facteurs de stress animaux, la communication avec les animaux, ce qui éveille des émotions agréables chez eux, la large gamme de sons qu'ils produisent, leur langage corporel, leur identité animale et la dynamique au sein des groupes d'animaux. Il réfléchit également sur la déshumanisation de notre relation avec les animaux d'élevage et la question de la viande bon marché. Le texte est complété par des références à diverses études scientifiques et des informations du contexte tchèque.