Za hranicemi vitality - Biochemie pratique de la santé, de la résistance et de la longévité (2026)

Ce livre explique clairement le fonctionnement du corps humain pendant le mouvement, l’alimentation et l’effort physique, ainsi que la manière dont les petites décisions quotidiennes influencent la santé, l’énergie et les performances. Il s’adresse à toute personne intéressée par les sciences naturelles, le sport ou un mode de vie sain. S’appuyant sur la biochimie actuelle, il met les connaissances scientifiques en contexte avec la vie quotidienne. Il examine notamment pourquoi de petites interventions peuvent avoir une grande importance ; si le sucre est réellement un « tueur blanc » ; comment les microplastiques, les emballages alimentaires et les édulcorants artificiels affectent l’organisme ; combien de pas quotidiens procurent un réel bénéfice ; ce qui se passe pendant le jeûne ; ce que sont les radicaux libres, le stress oxydatif et la faim cachée ; pourquoi la vitamine D, le gluten et le lactose sont des sujets plus complexes qu’on ne les présente souvent ; et comment la biochimie du corps influence les performances sportives. L’auteur, scientifique et biochimiste, explique avec talent ce qui se cache derrière les recommandations courantes en matière de santé et de performance, en montrant quels conseils fonctionnent réellement, pourquoi ils fonctionnent et ce qu’en dit la science moderne. La biochimie peut désormais expliquer de manière convaincante de nombreuses pratiques que nos grand-mères appliquaient intuitivement, aidant les lecteurs à découvrir ce qui se passe réellement à l’intérieur du corps et pourquoi cela compte. Le contenu est en tchèque.