Description
Ce livre pratique répond au désir de posséder un fumoir unique, construit plutôt qu’acheté comme produit préfabriqué dans une grande surface de bricolage. Il témoigne de l’intérêt croissant pour la préparation et la dégustation de bons plats au jardin, en famille ou entre amis, ainsi que des inquiétudes liées au fait que de nombreux produits fumés sont fabriqués chimiquement plutôt que par un véritable fumage. Les lecteurs découvrent les différents types de fumoirs, leur construction et leur agencement extérieur et intérieur. Le livre fournit des instructions pour en construire un, notamment sur les matériaux, les méthodes de construction, les consignes de sécurité, les conseils et le choix du meilleur emplacement dans le jardin. Il explique également ce qu’implique réellement le fumage, pourquoi il ne consiste pas simplement à finir les aliments avec de la fumée, quels problèmes peuvent survenir, ainsi que ce qui peut être fumé et de quelle manière. Un éventail de recettes est inclus. Le contenu est en tchèque.
Informations
Auteur: Vlk Václav
Date de publication: 1 juin 2007
Fabricant: GRADA Publishing, a. s.
Genres: Loisirs, Livres, Littérature non-fiction
Type: Livres - broché
Pages: 112
ISBN/EAN: 9788024718286