Malé chuťovky - Domácí výrobky z vlastní kuchyně – Nentwig Celie (2022)

Le livre présente plus d'une centaine de recettes simples et clairement décrites pour des spécialités culinaires fabriquées à partir d'ingrédients récoltés dans la nature tout au long des saisons. Fait maison est le meilleur ! Le livre présente plus d'une centaine de recettes simples et clairement décrites pour des spécialités culinaires fabriquées à partir d'ingrédients récoltés dans la nature au cours de toutes les saisons. Vous pouvez les utiliser pour vos besoins personnels, mais si vous les emballez joliment et créativement, ils peuvent devenir le cadeau alimentaire parfait. À partir de plantes sauvages, herbes et fruits, vous pouvez créer des délicatesses durables telles que des gelées, des variations sucrées fleurs-herbes, des chutneys épicés, des pestos ou des moutardes, des lique urs, des sels d'épices, des huiles et vinaigres aromatisés, ou des smoothies à base d'herbes fraîches, des mélanges de thé et des boissons saines - les oxyméls. Les idées de recettes sont complétées par des suggestions raffinées pour des cadeaux alimentaires créatifs. Un aperçu des herbes sauvages, épices et fruits les plus importants, y compris des informations sur leur transformation, conservation et utilisations possibles, fait de ce livre une ressource essentielle pour tous les amateurs de cuisine naturelle.