Obézní planeta - Past zvaná obezita a jak z ní uniknout – Lewis David (2017)

NOTRE PLANÈTE EST VICTIME DE LA PANDÉMIE D'OBÉSITÉ Plus d'un milliard de personnes dans le monde souffrent du surpoids, et plus de 600 millions de personnes sont obéses. Nous vivons dans un environnement obésogénique où il est plus facile de prendre du poids que de rester mince. Comment cela s'est-il produit ? Qui est responsable ? Que pouvons-nous faire ? Le Dr David Lewis et le Dr Margaret Leitch dans leur livre PLANÈTE OBÉSITÉ tentent de découvrir les raisons de la pandémie d'obésité en examinant ses aspects sociaux et psychologiques. Ils emploient une approche de recherche novatrice qui met l'accent sur le comportement de diverses entreprises spécialisées dans la vente d'aliments riches en sucres, graisses et sels. Dans le même temps, ils présentent des preuves choquantes que la "malbouffe" a un effet neurologique similaire aux drogues dures. Ils soutiennent également que l'étendue des stimuli alimentaires et des incentives, qui stimulent inconsciemment notre désir de nourriture, fait partie du problème. Simultanément, ils déboulonnent le mythe des régimes amaigris et des produits de perte de poids, recommandant des stratégies pratiques et facilement implémentables pour la réduction de poids. Les preuves sont claires : nous devons considérer sans équivoque l'obésité comme un problème, ou nous ferons face à des conséquences catastrophiques. Et il n'est pas trop tard pour changer.