Description
Réalisez une recette plusieurs fois et elle devient une habitude. Réalisez-la suffisamment souvent et elle devient un chez-soi. Dans son nouveau livre très attendu, Yotam Ottolenghi propose son approche inspirante et pleine de saveurs de la cuisine réconfortante, avec de nouveaux classiques qui ont le goût du chez-soi. Un bol de pâtes devient des orecchiette aux oignons caramélisés, noisettes & sauge croustillante, une soupe réconfortante se transforme en soupe de pain au fromage, chou de Savoie & cavolo nero, et une assiette de purée devient une purée de pommes de terre à l’ail avec poireaux & thym. Mêlant souvenirs d’enfance et de voyage à plus de 100 recettes irrésistibles, Ottolenghi COMFORT célèbre la cuisine et le foyer, ainsi que les liens que nous tissons en cuisinant et que nous transmettons de génération en génération. Voilà la cuisine réconfortante, selon Ottolenghi.
Informations
Auteur: Ottolenghi Yotam
Date de publication: 5 septembre 2024
Fabricant: The Book Service Ltd (Penguin)
Genres: Littérature anglaise, Livres, Livres en langue étrangère, Livres de cuisine en anglais, Littérature non-fiction en anglais
Type: Livres reliés
Pages: 319
ISBN/EAN: 9781785038914