La Cuisine pragoise ancienne (french)

La Cuisine pragoise ancienne (french)
Sinopsis
Pastel de mijo, sopa algodonosa, sopa de vísceras y albondigas, kreplach o pan perdido a la praguense? Productos finos de Lippert y receta del hotelero Šroubek? ¿Cómo se ve la cocina checa tradicional? ¿Sabías que algunos de los platos que hoy se consideran típicamente checos provienen de los cuatro rincones de Europa? Que el plato checo más emblemático, el vepřo-knedlo-zelo (cerdo con knedlíky y repollo agrio) es la creación de un restaurador? Que los escalopes de ternera empanizados originan del norte de Italia y llegaron a las tierras checas a través de la Corte de Viena? ¿Y qué pasa con el goulash húngaro o los rellenos que los checos llaman pájaro español? ¿Y quieres saber qué le gustaba comer al famoso comediante checo Hugo Haas o a los escritores Franz Kafka y Jaroslav Hašek? ... entonces has hecho la selección correcta. Descubre el mundo de la cocina checa antigua y sus curiosidades con este libro original lleno de recetas checas tradicionales reunidas para ti por un famoso viajero pragense, buen vividor, amante de la buena comida, enamorado de la vida en general, e ilustrado con collages únicos por un artista y poeta checo no menos excepcional.

Detalles del producto
Longitud 112 páginas
Año de producción 2018
Idioma Franés
Tamaño 135 x 217 mm
Peso 317 g
Autor Old Prague Cookbook

También conocido como:
(título original) - La Cuisine pragoise ancienne