La Cocina Tradicional Checa / Tradiční česká kuchyně (italiano)
Sinopsis
El libro está lleno de recetas de platos típicos checos que se remontan al pasado, pero que se han vuelto tan populares que todavía se preparan hoy. Platos cotidianos, pero también los preparados en ocasión de fiestas como Pascua y Navidad, o en recepciones de boda y otras celebraciones familiales. Las recetas llevan sus nombres checos originales y se enriquecen con curiosidades culinarias de la historia checa y del presente. ¡No se olvidan las opiniones de algunos personajes famosos que visitaron Bohemia en el pasado: cómo apreciaban la cocina checa y cómo veían las costumbres gastronómicas checas! Cocine según este libro lleno de recetas de platos típicos checos que originaron en un lejano pasado pero que son tan populares que todavía se preparan hoy. Platos cotidianos y platos preparados para las fiestas como Pascua y Navidad, o para recepciones de boda y otras celebraciones familiares. Las recetas han conservado sus nombres checos originales y se enriquecen con curiosidades culinarias de la historia checa y de los tiempos presentes. ¡Sin olvidar las opiniones de algunos personajes famosos que visitaron Bohemia en el pasado: cómo apreciaban la cocina checa y qué pensaban de las costumbres gastronómicas checas! El autor del libro - Viktor Faktor - es un experto en cocina checa y mundial. Ya ha publicado una docena de libros de cocina. Es también escritor, viajero y traductor de literatura histórica y filosófica. El autor de las ilustraciones, que añaden una dimensión humorística y una ligereza agradable al libro, es Jiří Votruba - un popular artista checo cuyas obras pueden admirarse casi "en cada esquina", especialmente por los visitantes extranjeros de la República Checa. Los platos de este libro han sido fotografiados y preparados por los mejores expertos checos: el fotógrafo Karel Poláček y la estilista culinaria Blanka Poláčková. El libro es recomendado por la Asociación de Cocineros y Pasteleros de la República Checa.

También conocido como:
(título original) - Tradiční česká kuchyně