Descripción
Kaje Chimney Cake – Preparado para Trdelník / Smes na trdelnik
Original Czech Food
Prepara en casa un auténtico trdelník del Antiguo Bohemia (chimney cake) con esta mezcla profesional para masa. Solo añade agua tibia y aceite para obtener una masa suave y perfumada, dorada y crujiente por fuera y esponjosa por dentro, perfecta para resultados de café en tu propia cocina. Para darle forma, usa tubos metálicos tradicionales o un molde especial para trdelník.
Instrucciones de preparación:
Mezclar 500 g de preparado con 250 ml de agua tibia y 50 ml de aceite.
Amasar hasta obtener una masa lisa, tapar y dejar fermentar en un lugar cálido durante unos 40 minutos.
Sobre una superficie enharinada, formar rollos de masa y enrollarlos en los moldes (tubos metálicos, tarros limpios o molde especial). Dejar pequeños espacios y rodar suavemente para sellar la masa.
Pincelar con mantequilla derretida y hornear a 180 °C (356 °F) durante 15–20 minutos según el dorado deseado.
Aún caliente, pincelar ligeramente con mantequilla y rebozar con azúcar de canela o frutos secos triturados.
Consejo: para mayores cantidades, mantener la misma proporción: 500 g de mezcla : 250 ml de agua : 50 ml de aceite.
Ingredientes: Harina de trigo, Azúcar, Sal, Suero de leche deshidratado, Levadura seca, Harina fina de soja, Emulsionantes (E472e, E170), Goma guar, Aroma, Antioxidante (ácido ascórbico), Premix enzimático de panadería
Alérgenos: Trigo, Leche (suero), Soja
Conservación: Conservar en lugar seco.
Peso: 1000 g / 35,27 oz