Dr.Oetker Gelatina en Láminas / Platkova zelatina

Dr.Oetker Gelatina en Láminas / Platkova zelatina
Producto alimentario checo original
La Gelatina en Láminas Dr. Oetker es un agente gelificante fiable y fácil de usar tanto para elaboraciones dulces como saladas. Ideal para cremas, postres, jaleas y aspics clásicos, las láminas se disuelven con suavidad para obtener texturas limpias y uniformes. Cada sobre contiene seis hojas de gelatina, suficientes para gelatinizar hasta 0,5 litros de líquido, perfectas para repostería y cocina casera.

Instrucciones de preparación:
1. Para cremas, postres y rellenos:
Colocar las hojas de gelatina en un bol con 4–5 cucharadas de agua y dejar en remojo unos 10 minutos.
Calentar suavemente la mezcla (sin hervir) removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Incorporar 2 cucharadas de la crema o del zumo de fruta a la gelatina disuelta.
Mezclar la gelatina con la preparación principal y continuar según la receta.

2. Para jaleas y aspics:
Dejar las hojas en remojo en 0,5 litros de agua o caldo frío durante 10 minutos.
Calentar suavemente removiendo hasta la disolución completa.
Dejar enfriar ligeramente y usar según la receta.

Consejo:
Para platos salados, disuelva la gelatina en un caldo sabroso (agua, cebolla, laurel, pimienta de Jamaica, pimienta). Llevar a ebullición, sazonar con vinagre, sal y azúcar, y luego disolver la gelatina para un aspic bien condimentado.

Ingredientes: Gelatina de cerdo alimentaria.
Alérgenos: Este producto no indica alérgenos.
Conservación: Conservar en un lugar seco.
Peso: 10 g / 0,35 oz