Alibona DEKO Pickling Spice Mix / Mezcla de especias DEKO para encurtidos

Alibona DEKO Pickling Spice Mix / Mezcla de especias DEKO para encurtidos
Comida checa original
Alibona DEKO es una mezcla clásica de especias para encurtidos creada para preparar salmueras caseras de pepinos, verduras mixtas y setas. Aporta un sabor equilibrado y tradicional de estilo checo y simplifica la conservación para un resultado consistente — solo añádelo a tu base de agua-vinagre-azúcar y viértelo sobre las verduras preparadas. Ideal para pepinillos crujientes, verduras encurtidas y setas en tarro con sabor auténtico.

Instrucciones de preparación:
Preparación de la salmuera:
Verter 1,75 L de agua, 0,5 L de vinagre al 8 % y 100–120 g de azúcar (o edulcorante) en un cazo. Añadir el contenido del sobre DEKO. Llevar a ebullición, hervir a fuego lento 5 minutos y dejar enfriar.

Encurtido de las verduras:
Lavar y preparar las verduras (por ejemplo, unos 2 kg de pepinos; opcionalmente añadir cebolla y zanahoria en rodajas). Colocarlas en tarros limpios. Una vez fría la salmuera, verterla sobre las verduras hasta cubrirlas por completo. Cerrar herméticamente los tarros.

Almacenamiento:
Guardar los tarros en un lugar fresco hasta que el sabor se desarrolle.

Nota:
Para otras verduras y setas, cocinarlas antes de meterlas en los tarros. Los tomates se pueden encurtir con el mismo método.

Ingredientes: Sal alimentaria (mín. 89 %), Conservante: ácido benzóico (máx. 4,5 %), Semillas de mostaza, Cilantro, Mezcla de especias.
Alérgenos: Contiene mostaza.
Conservación: Conservar en un lugar seco.
Peso: 100 g / 3,53 oz